Archive for Апрель, 2018

Банановый кекс

Вторник, Апрель 10th, 2018

Помню, когда я была на Гавайях, мне очень хотелось попробовать банановый хлеб, о котором я была наслышана. Но попробовав его, я была разочарована — это оказался просто банановый кекс. И сегодня я сама попробовала приготовить одну из его вариаций (я опиралась на рецепт из Вкусного блога).

3 банана (я взяла 2 уже замороженных и один свежий)
1,5 стакана муки
3/4 стакана сахара
2 яйца
100 гр растопленного сливочного масла
9 гр. разрыхлителя для теста
пакетик ванилина
3 горсти цукатов

Масло растопить, бананы размять (лучше в блендере). Смешать бананы, яйца, масло, сахар. Все взбить. Добавить муку, смешанную с ванилином, и разрыхлителем. Хорошо перемешать, добавить цукаты.
(Я бы и орехи добавила, но просто дома их не оказалось).

Вот какой кекс получился 🙂

Присоединённое изображение
Присоединённое изображение